工业酒精是实验室常用燃料，纯度高、质量好的工业酒精能给实验带来很多方便，相反劣质工业酒精会给实验带来意想不到的麻烦，甚至影响实验课的开出．本文介绍了检验工业酒精纯度的一些简便方法，以供同仁参考．下表是对不同纯度的工业酒精实验得到的结果．

工业酒精即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，价格比较贵。淀粉质质料分为薯类质料、谷类质料和农副商品类质料。薯类质料指甘薯（地瓜）、木薯、马铃薯、山药 等。谷类质料指玉米、小麦、高粱、稻谷等农副商品类质料指粮食加工的副商品，主要有淀粉渣、米粞等。

糖蜜质料指甘蔗、甜菜出产糖的幅商品，其间富含较多的可发酵性糖，通过酒母的发酵效果可转化为工业酒精。

亚硫酸盐造纸废液是指造纸厂的亚硫酸盐纸浆废液，其间富含可发酵的糖分，调整pH值后可用于工业酒精出产。

野生植物类质料主要是指橡子仁根、土茯苓、金刚头、香符子等，其富含较多的碳水化合物可转化出产工业酒精。